Pompoenen zijn een herfst en winter groente bij uitstek. Met haar vrolijke kleuren en volle smaak heb je de zomer nog een beetje in huis. Daarbij zit pompoen vol met voedingsstoffen zoals vitamine c en ijzer. Het is daarom een goede aanvulling op je dieet in de koude wintermaanden.
De Yacon is een een in Nederland nog vrij onbekend knol gewas uit de Andes, maar groeit ook goed in het Nederlandse klimaat. De knollen zijn wit van binnen en zijn erg sappig. De smaak wordt wel vergeleken met die van peren of meloen. De fruitige smaak geeft een vleugje zomer in de wintermaanden. Vanwege de fruitige smaak en textuur wordt de knol ook wel appelwortel genoemd. Lees verder
Winterpostelein is een echte wintergroente – ze groeit snel kan goed tegen de korte dagen en koude nachten. Gelukkig is het ook een lekkere groente die op veel verschillende manieren te bereiden is.
Winterpostelein heeft een licht zure smaak en knapperige textuur.
Vanaf deze week zijn onze groenten ook op de kraam aan de weg te vinden. Elke vrijdag en zaterdag van 13 tot 18. Je vindt onze kraam aan de Pallande ter hoogte van nummer 1.
Wat later dan gepland is het dan eindelijk zo ver … we zijn weer van start met de groentepakketten. Dit jaar zijn we ook te vinden in Eindhoven: elke vrijdag vanaf 15.00 in de tuin van Omslag, Hoogstraat 301 A. Deze week is Linder daar zelf ook aanwezig om wat te vertellen over de tuinderij. Ben je ook benieuwd naar onze groenten en wat we verder doen? Kom deze vrijdag dan ook naar de theetuin bij Omslag en leer meteen deze mooie locatie en organisatie kennen. Lees verder
Inmiddels staan de eerste planten in de grond, en hebben we de ophaaldagen voor de pakketten rond. Als alles volgens planning gaat kunnen we begin mei weer met de pakketten beginnen. Wil je ook lekkere en lokaal geteelde groentes? Meldt je aan via tuinderij@devoedselketen.nl.
Je vindt onze pakketten in:
Buiten is het nog winters maar bij ons zijn inmiddels de voorbereidingen voor het komende seizoen in volle gang. Het eerste plantgoed is besteld, en de grond wordt klaargemaakt om te zaaien. Als alles volgens planning gaat kunnen we eind april beginnen met pakketten.
De eerste oogst komt inmiddels van het land. Nu elke zaterdag aan huis te koop op de Witte Bleek 4 in Sint Oedenrode, en bij HAP in Den Bosch te vinden op de broodjes. Ook bij HAP: Rabarber Compote, door HAP gemaakt van onze Rabarber.
Op dit moment hebben we in de aanbieding:
Benieuwd naar onze groenten? Neem dan contact op met tuinderij@devoedselketen.nl
